Sistema di trasformazione compatto e versatile, capace di integrare macchinari diversi in un unico processo di lavorazione per la preparazione di salse, creme, marmellate, risotti, ecc a livello industriale. Comandato da centralina computerizzata per eventuale completa automazione delle preparazioni, taglia, cuoce, impasta, anche sotto vuoto con sequenze memorizzate e ripetibili: programmazione semplice e intuitiva con comandi touch-screen. Capacità serbatoio 120 lt. Anno di acquisto 2008. Perfettamente funzionante.