المواصفات الفنية وبيانات الأداء: خط استخلاص زيت الزيتون المتكامل هذا حل صناعي متين ومستعمل، مصمم لضمان إنتاجية موثوقة وجودة ثابتة. تم تصنيعه عام ٢٠٠٤، ويجمع بين مكونات ميكانيكية مجربة وعملية تدفق مستمر لإدارة تحضير الزيتون، وعجنه، وفصله، وتصفيته. يُناسب تصميم الخط بشكل خاص المنتجين الذين يسعون إلى موثوقية تشغيلية ومسار سهل للتعبئة الصناعية اللاحقة أو دمجه مع خط تعبئة الزيوت الصالحة للأكل المستعملة. سنة الإنشاء: ٢٠٠٤. الطاقة الإنتاجية: ١٠-١٢ قنطار/ساعة (حوالي ١٠٠٠-١٢٠٠ كجم/ساعة، حسب المنتج). المطحنات: ٣ وحدات سعة ٦٠٠ لتر لكل منها. الفاصل الأولي: جهاز فصل Pieralisi M3. مرحلة التلميع: فاصل Pieralisi. المعالجة الأولية: إزالة الأوراق، قادوس مع سير ناقل، قادوس مع ناقل لولبي لتحميل الزيتون. التكسير: كسارة تتغذى بواسطة ناقل لولبي يغذي المطحنات. الإدارة الحرارية: غلاية ولوحة تحكم حرارية للتحكم في درجة الحرارة. أنظمة أتمتة وتحكم متطورة. تم تصميم الخط لمعالجة موثوقة وسهلة الاستخدام، مع إدارة حرارية مركزية لتثبيت درجات حرارة العملية بين مرحلتي العجن والفصل. صُممت آلية التحكم لتنسيق التغذية والتكسير ووقت العجن وتشغيل جهاز الفصل، مع تعديلات بسيطة لمعدل التدفق ونقاط ضبط درجة الحرارة. تضمن أجهزة التعشيق الآمنة والحواجز القياسية التشغيل الآمن أثناء التنظيف والصيانة. إمكانية دمج خط الإنتاج. يتكامل خط الاستخلاص هذا بسهولة مع معدات التعبئة الصناعية. يمكن للمصنعين ربط وحدات تخزين الزيت والترشيح والتعبئة لإكمال عملية تعبئة الزيوت الصالحة للأكل من البداية إلى النهاية. يمكن للناتج الثابت من جهاز الفصل والطرد المركزي تغذية خزانات التخزين المؤقت، ثم خط تعبئة الزيوت المستعملة المتوافق، مما يتيح مرونة في التعبئة الصناعية بناءً على متطلبات الحجم. يتكامل الخط مع خزانات التخزين وفلاتر التلميع ووحدات التعبئة والتغطية. مناسب للربط بأنظمة تعبئة الزيوت الصالحة للأكل في عبوات زجاجية أو بلاستيكية (PET). قابل للتوسيع بإضافة ملصقات وتغليف كرتوني لتوفير إعداد كامل لإنتاج المشروبات والتعبئة الصناعية. حالة الماكينة وسجل صيانتها: الخط مُجمّع ومُثبّت، مع صيانة دورية لضمان التشغيل الموثوق. آخر صيانة كانت قبل ثلاث سنوات، وقطع الغيار متوفرة. بشكل عام، يُعرض الخط كأصل مستعمل بحالة تشغيلية جيدة، جاهز للتشغيل والتكامل مع المعدات اللاحقة. الحالة: مُجمّع وجاهز للتشغيل. آخر صيانة: أُجريت قبل ثلاث سنوات. الملحقات: قطع غيار متنوعة. الأداء التشغيلي والتنوع: مع إنتاجية تتراوح بين 10 و12 قنطارًا في الساعة وثلاثة خلاطات سعة كل منها 600 لتر، يوازن خط الإنتاج بين معدل التدفق والتحكم في زمن الإقامة لاستخلاص عالي الجودة. يضمن جهاز الفصل Pieralisi M3 فصلًا موثوقًا للأطوار، بينما يوفر فاصل Pieralisi اللاحق منتجًا صافيًا جاهزًا للتخزين والتشطيب. تغذية ثابتة من القادوس والناقلات لسحق مستقر. عجن بمساعدة حرارية مع ثلاثة خزانات متوازية. فصل موثوق للأطوار وتلميع لمنتج نهائي عالي الجودة. متطلبات التركيب وإعداد الموقع: يجب أن يراعي إعداد الموقع المرافق الحرارية، والإمدادات الكهربائية، ومسارات نقل المنتج، ووصول المشغل الآمن. يجب توفير مساحة لمدخل زيتون خام، وخلاطات، ومنصة جهاز الفصل، والفاصل، ومساحة للمناورة لعمليات الخدمة. يجب تخطيط وصلات المصب للتخزين والترشيح والتعبئة للسماح بتدفق مستمر من المعالجة إلى التعبئة والتغليف. معايير السلامة وشهادات المطابقة: يشتمل النظام على ميزات السلامة الصناعية القياسية، مثل الحواجز المتشابكة ودوائر الإيقاف الطارئ. تُسهّل ممارسات التصميم الصحي عمليات التنظيف والصيانة الدورية، مما يدعم العمليات الآمنة في بيئات الأغذية بما يتوافق مع اللوائح المعمول بها وأفضل الممارسات. حواجز متشابكة في مناطق الدوران والسحق. دوائر إيقاف طارئ عند نقاط التشغيل الرئيسية. تصميم عملية صحي مناسب لتطبيقات الزيوت الصالحة للأكل