جهاز بسترة ألفا لافال - نظرة عامة: صُمم جهاز البسترة المستعمل هذا من ألفا لافال للمعالجة الحرارية المستمرة لسوائل الألبان، مما يضمن سلامة المنتج وجودته المتسقة في عمليات التصنيع والتعبئة اللاحقة. صُنع هذا الجهاز من قبل شركة ألفا لافال للهندسة، ويُقدم أداءً موثوقًا به لشركات المشروبات والألبان التي تبحث عن وحدة مستعملة يُعتمد عليها لدمجها في خطوط تعبئة الزجاجات أو بيئات التعبئة الصناعية. بسعة تتراوح بين 3000 و5000 لتر/ساعة، يُناسب هذا الجهاز إنتاج الحليب على نطاق متوسط، وخاصةً لإنتاج الجبن والزبادي والقشدة الحامضة وحليب الماعز. يتميز هذا الجهاز ببنيته المتينة وتصميمه الصحي، مما يدعم نقل الحرارة بكفاءة والتحكم المستقر في العملية. إن إنتاجيته العالية وتعدد استخداماته تجعله خيارًا عمليًا للمُصنّعين الذين يسعون إلى تحسين كفاءة خطوط الإنتاج دون المساس بالنظافة أو سلامة المنتج. المواصفات الفنية وبيانات الأداء: الشركة المصنعة: ألفا لافال، سنة الصنع: 1998، معدل التدفق: 3000-5000 لتر/ساعة (بحد أقصى 5000 لتر/ساعة)، التطبيق: بسترة الحليب لإنتاج الجبن والزبادي والقشدة الحامضة وحليب الماعز، التكوين: نظام بسترة مستمر مناسب للدمج في خطوط إنتاج المشروبات ومنتجات الألبان. أنظمة أتمتة وتحكم متطورة: صُممت الوحدة لدعم التحكم الحراري الدقيق وأوقات الاحتفاظ النموذجية لعمليات البسترة المستمرة. صُممت أجهزة القياس والحماية للمساعدة في الحفاظ على درجات حرارة ثابتة للمنتج مع تغير معدلات التدفق. تدعم ترتيبات التحكم التعديلات التشغيلية ونقاط ضبط الوصفات والمراقبة بما يتماشى مع معايير الإنتاج في بيئات التعبئة والتغليف الصناعية. إمكانية دمج خط الإنتاج: يمكن دمج جهاز البسترة هذا مع عمليات التخزين والتوحيد القياسي في المراحل السابقة، ومعدات التعبئة والتغليف في المراحل اللاحقة، ضمن خط تعبئة أو إعداد إنتاج الألبان. يستوعب نطاق سعته مجموعة واسعة من سيناريوهات التشغيل، مما يوفر مرونة لمصانع الألبان متعددة المنتجات التي تتعامل مع أنواع مختلفة من الحليب. يتوافق هذا الجهاز مع تصميمات المصانع النموذجية التي تركز على التنظيف في المكان (CIP)، ويمكن تشغيله كوحدة معالجة حرارية مستقلة أو كجزء من خط إنتاج مشروبات مؤتمت بالكامل. حالة الجهاز وسجل الصيانة: يُعرض هذا الجهاز كوحدة مستعملة وجاهزة للاستخدام الفوري، وذلك وفقًا لعرض المورّد. لم تُقدّم سجلات الصيانة التفصيلية وساعات التشغيل وسجلات إعادة التكييف في الوثائق المتاحة. الأداء التشغيلي والتنوع: صُمّم هذا النظام خصيصًا لمعالجة الحليب، بما في ذلك حليب الأبقار والماعز، ويدعم تحضير المنتجات لاستخدامات نهائية متنوعة مثل إنتاج الجبن والزبادي والقشدة الحامضة. تصميمه ذو التدفق المستمر مناسب لمعدل تدفق ثابت يتراوح بين 3000 و5000 لتر/ساعة، مما يدعم مراقبة الجودة المتسقة والأداء الحراري الموثوق. متطلبات التركيب وإعداد الموقع: يتضمن التركيب عادةً توصيل الجهاز بمرافق العملية ومواءمته مع خطوط الإنتاج الحالية. يشمل إعداد الموقع عادةً توفير مساحة كافية لإطار المبادل الحراري، وإمكانية الوصول إلى الأنابيب، والتكامل مع مرافق المصنع وأنظمة التحكم. يجب التحقق من الأبعاد الدقيقة، ومصدر الطاقة، واستهلاك الطاقة من خلال الملف الفني للجهاز قبل التركيب. معايير السلامة وشهادات المطابقة: صُمم جهاز البسترة هذا للمعالجة الصحية، ويتبع ممارسات النظافة المناسبة لتطبيقات الأغذية والمشروبات. تشمل تدابير السلامة عادةً أسطحًا ساخنة محمية، وأوضاع إيقاف طارئ قياسية في الصناعة، وأنظمة تعشيق لحماية المشغلين والحفاظ على سلامة المنتج. ينبغي على المشترين التحقق من وثائق المطابقة والشهادات المحددة من خلال الملف الفني