خط إنتاج زيت زيتون كامل مستعمل من شركة AMENDUNI، سعة 20 قنطار/ساعة. المواصفات الفنية وبيانات الأداء. صُمم هذا الخط المتكامل والمستمر لاستخلاص زيت الزيتون بكفاءة عالية وإنتاجية كبيرة، مع إدارة متكاملة تشمل التكسير والعجن والفصل والترسيب. يوفر هذا الخط، المصنّع من قبل شركة AMENDUNI، منصة متينة للتعبئة الصناعية وبيئات معالجة الأغذية المستعملة، مما يدعم التكامل السلس مع عمليات التعبئة والتغليف اللاحقة للزيوت الصالحة للأكل. نمط التشغيل: خط استخلاص زيت الزيتون ذو الدورة المستمرة، الشركة المصنعة: AMENDUNI، السنة: 1987، الإنتاجية: تصل إلى 20 قنطارًا في الساعة (حوالي 2000 كجم/ساعة)، المعدات المشمولة: ناقل زيتون، مزيل أوراق، قادوس من الفولاذ المقاوم للصدأ، ناقلات لولبية، مطحنة مطرقة، 4 خلاطات من الفولاذ المقاوم للصدأ، مضختان للعجين، جهازان طرد مركزي، ناقل لولبي للثفل، 4 خزانات ترسيب من الفولاذ المقاوم للصدأ، فواصل، لوحة كهربائية كاملة، غلاية تغذية بالثفل، البنية: الفولاذ المقاوم للصدأ على العناصر الرئيسية الملامسة للمنتج (الخلاطات، القادوس، خزانات الترسيب)، حالة الاستخدام: استخلاص وتصفية زيت الزيتون قبل التعبئة/التغليف، أنظمة أتمتة وتحكم متطورة، يشتمل الخط على لوحة كهربائية كاملة مصممة للتحكم المركزي في العمليات الرئيسية مثل السحق، والخلاط، ونقل العجين، والترسيب، والفصل. يدعم نظام التحكم تعشيقًا آمنًا للمعدات وتسلسلات بدء/إيقاف منسقة بين الأجهزة، مما يُحسّن استمرارية التشغيل واتساق العملية. تتم إدارة التحكم في درجة حرارة الخلاطات، وحماية المحركات، ودوائر الطوارئ من خلال اللوحة الرئيسية لضمان إنتاج موثوق. يُسهّل الوصول السريع إلى المحركات وأجهزة القياس عمليات الفحص والتعديل الروتينية أثناء فترات الإنتاج. إمكانية دمج خط الإنتاج: يُدير هذا النظام سير عمل الاستخلاص الرئيسي، ويتكامل بسلاسة مع وحدات استقبال الفاكهة وغسلها. يضمن التصميم المعياري انتقالًا سلسًا من الفاكهة الخام إلى زيت عالي الجودة، مع التركيز كليًا على عملية المعالجة الميكانيكية. صُمم النظام لتحقيق الكفاءة الصناعية، حيث يُوفر زيتًا نهائيًا جاهزًا للتخزين بكميات كبيرة أو الترشيح عبر بنية تحتية مبسطة وعالية الأداء. يتوفر التشغيل المباشر أو شبه المستقل لكل مرحلة من مراحل المعالجة. يتم تحقيق عمليات نقل مستقرة ومُتحكم بها بين الوحدات عبر مضخات عالية الكفاءة وسيور ناقلة لولبية. التصميم قابل للتكيف لاستيعاب أحجام المصانع المختلفة وتكوينات التخزين (أنظمة الخزانات). مُحسّن لسير عمل الزيوت الصالحة للأكل التي تؤدي مباشرةً إلى مراحل التخزين بكميات كبيرة أو الترشيح. حالة الماكينة وسجل الصيانة: اكتمل تركيب الماكينة وهي تعمل بكامل طاقتها، بما في ذلك جميع المعدات الرئيسية. وهي حاليًا في وضع الخمول، مما يجعلها مرشحة بقوة لإعادة التهيئة/التشغيل. تقلل قائمة المعدات الشاملة من الحاجة إلى معدات مساعدة وتدعم خطة إعادة تشغيل منسقة. الأداء التشغيلي والتنوع: صُمم هذا الخط للمعالجة المستمرة، حيث يعمل على استقرار جودة المعجون من خلال العجن المتحكم فيه وفصل الأطوار بكفاءة باستخدام أجهزة الطرد المركزي، والتشطيب النهائي عبر فاصل. يعزز التكوين متعدد المراحل الحصول على إنتاجية ونقاء متسقين عبر مختلف أصناف الزيتون وظروف الحصاد. تدعم مكونات التلامس مع المنتج المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ التشغيل الصحي وسهولة التنظيف، بينما يوفر الغلاية المدمجة حرارة العملية اللازمة للعجن الأمثل والتحكم في اللزوجة. معدل تدفق ثابت يصل إلى 20 لتر/ساعة للإنتاج متوسط ​​الحجم. خلاطات متعددة لإدارة وقت الإقامة ومرونة التشغيل. أجهزة طرد مركزي للفصل الأولي والإنتاجية العالية. مرحلة فصل نهائية لتحسين جودة المنتج. متطلبات التركيب وإعداد الموقع: صُمم الخط للبيئات الصناعية مع توفير المرافق المناسبة ومساحة أرضية كافية للمعالجة والنقل ووضع الأوعية. يتضمن الخط غلاية لتوفير حرارة العملية. يجب توفير مساحة للوصول للصيانة حول الخلاطات وأجهزة الطرد المركزي ولوحة الكهرباء. تشمل المرافق عادةً الطاقة الكهربائية، وحرارة العملية من الغلاية، والماء للتعقيم وعمليات التنظيف في المكان (CIP) وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية للمصنع. يُوصى باستخدام دعامات هيكلية ونقاط تثبيت للمعدات الدوارة (الكسارة، أجهزة الطرد المركزي) لتقليل الاهتزاز. معايير السلامة وشهادة المطابقة: تشمل معايير السلامة إيقاف التشغيل المركزي في حالات الطوارئ عبر لوحة الكهرباء، وأغطية واقية حول الأجزاء الدوارة والمتحركة، بما يتوافق مع ممارسات الصناعة لآلات المعالجة من هذه الفئة. يدعم الهيكل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ في المعدات الرئيسية الملامسة للمنتج العمليات الصحية في بيئات الأغذية. ينبغي على المشغلين اتباع إجراءات السلامة في المصنع، وإجراءات الإغلاق/التعليق، وعمليات فحص الحواجز، وأجهزة التعشيق، والأسلاك للحفاظ على الامتثال للوائح المعمول بها.