غرفة تحضير الحليب المستعمل Tetra Pak 4000 Lh UHT: سعة التشغيل وتعدد استخدامات المنتج. توفر غرفة تحضير الحليب المستعمل Tetra Pak 4000 Lh UHT معالجة حرارية معقمة مثالية لتطبيقات الألبان والمشروبات. تعمل الوحدة بمعدلات تدفق متغيرة من 2000 إلى 4000 لتر في الساعة، مما يجعلها مناسبة للحليب الأبيض، والحليب المنكه، والزبادي، والحليب المكثف. بالإضافة إلى ذلك، ومع تعديلات البرنامج، يمكن للخط نفسه معالجة عصائر الفاكهة، والنكتار، والمشروبات الغازية. وبالتالي، فإن هذه المرونة تجعلها مثالية لعمليات إنتاج منتجات متعددة. النظام موجود حاليًا في المخزن، وبالتالي فهو جاهز للنقل والتركيب في منشأة إنتاج جديدة. تجانس معقم مدمج. تتضمن غرفة تحضير الحليب المستعمل Tetra Pak 4000 Lh UHT جهاز تجانس معقم Tetra Alex موديل 2006 من إنتاج Tetra Pak. على وجه التحديد، تعمل هذه الوحدة، الواقعة بعد وحدة التسخين المسبق، في ظروف معقمة لضمان تفتيت كريات الدهون وتوزيع متجانس للمرحلتين الصلبة والسائلة. وبالتالي، فهي تساعد في الحفاظ على استقرار مستحلبات مشروبات الحليب والزبادي المنكهة. علاوة على ذلك، يقلل التصميم المعقم المدمج من خطر التلوث بعد المعالجة الحرارية، مما يحافظ على التناسق الفيزيائي والكيميائي للمنتج خلال المراحل اللاحقة. كما أن البنية المتينة تُسهّل عملية التنظيف والصيانة الدورية. نظام التنظيف في الموقع (CIP): يشتمل الخط على نظام CIP (التنظيف في الموقع) من شركة Gemak، تم توريده عام 2009، ويتكون من أربعة خزانات مخصصة: حمض النيتريك، والصودا الكاوية، والماء الساخن، وماء الشطف. يقوم النظام بتعقيم جميع الأسطح الملامسة للمنتج تلقائيًا وفقًا لمعايير محددة، مما يضمن الامتثال لمعايير النظافة في جميع مراحل التنظيف. كما يُدير النظام استعادة المحلول ويُحسّن استخدام المياه في جميع دوائر التنظيف. وبالتالي، يقلل نظام التنظيف الآلي (CIP) في غرفة تحضير الحليب المعالج بالحرارة الفائقة (UHT) من Tetra Pak بسعة 4000 لتر/ساعة من وقت التوقف ويدعم الإنتاج المستمر. والأهم من ذلك، أنه يحمي سلامة المنتج بين دورات الإنتاج. التحكم في المعالجة الحرارية ووقت التعقيم: تعتمد عملية التعقيم على ملف إحكام غلق من Tetra Pak تم توريده عام 2006، مصمم للحفاظ على المنتج عند درجة الحرارة المستهدفة للمدة المطلوبة. عند دمجه مع مبادل حراري أنبوبي للمعالجة الحرارية الفائقة، يتيح هذا الملف معالجة حرارية غير مباشرة وموحدة. وبالتالي، يضمن النظام أوقات تعقيم دقيقة وتقليلًا مثاليًا للميكروبات. كما تحافظ الوحدة على الخصائص الحسية من خلال نقل الحرارة المستمر. لذلك، توفر غرفة تحضير الحليب المعالج بالحرارة الفائقة (UHT) من Tetra Pak بسعة 4000 لتر/ساعة معالجة موثوقة لكل من منتجات الألبان والمنتجات النباتية. إزالة الهواء والتخزين المعقم: يشتمل النظام على جهاز إزالة غازات من Tetra Pak تم توريده عام 2006، والذي يزيل الأكسجين المذاب والغازات غير المرغوب فيها قبل عملية المعالجة الحرارية الفائقة. هذا يحسن من مدة صلاحية المنتج ويقلل من التحلل التأكسدي. علاوة على ذلك، يتصل جهاز إزالة الغازات مباشرةً بخزان معقم سعة 3500 لتر، من طراز Alsafe، من شركة Tetra Pak (2006). وبفضل هذا الاتصال، يُنقل المنتج إلى بيئة معقمة مغلقة. ويحافظ هذا التصميم بدوره على تعقيم المنتج بعد المعالجة، ويضمن ظروفًا معقمة حتى مرحلة التعبئة. خلاصة فنية: باختصار، توفر غرفة تحضير الحليب المعالج بالحرارة الفائقة (UHT) من Tetra Pak بسعة 4000 لتر/ساعة حلاً متكاملاً لتحضير منتجات الألبان والمشروبات بطريقة معقمة. وبفضل تصميمها المعياري وتكامل مكونات عالية الجودة، يدعم هذا الخط عمليات عالية الكفاءة. وسواءً كان التطبيق يشمل الحليب أو الزبادي أو عصير الفاكهة، يضمن هذا النظام نتائج آمنة وقابلة للتكرار. وأخيرًا، مع توفر جميع الأنظمة الأساسية في المخزون وجاهزيتها للشحن، يصبح الخط جاهزًا للتشغيل السريع في بيئات المعالجة الحديثة.