جهاز التبريد السريع ذو الخمس صواني، طراز PCM051S A من شركة 7.RC، جهاز مستعمل مثالي لمن يبحث عن نظام فعال لخفض درجة حرارة الأطعمة المطبوخة أو الطازجة بسرعة. صُمم هذا الطراز خصيصًا للمطاعم والمخابز ومحلات الحلويات والمطاعم السريعة ومحلات السوبر ماركت، ولكنه مناسب أيضًا لشركات التموين ومحلات الأطعمة الجاهزة ومحلات بيع الأسماك ومحلات الجزارة. بفضل أبعاده المدمجة (80×70×97 سم)، يتسع لخمس صواني بحجم 60×40 سم، مما يجعله مناسبًا للإنتاج متوسط ​​الحجم.

المظهر والمكونات
: يتميز جهاز PCM051S A بهيكل خارجي وداخلي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، وهو مادة معروفة بمتانتها وسهولة تنظيفها. تضمن القاعدة الخارجية المصنوعة من الفولاذ المجلفن مقاومة مثالية للتآكل. تتيح لوحة التحكم الإلكترونية الأمامية ضبط دورات التبريد السريع بسهولة ودقة، سواء باستخدام مسبار قياس درجة الحرارة أو الإعدادات الزمنية. تعمل الأبواب ذاتية الإغلاق المزودة بأختام مغناطيسية على تسهيل الحفاظ على درجة الحرارة الداخلية وضمان تبريد فعال بمساعدة المروحة.

المواصفات الفنية:
يتطلب طراز PCM051S A مصدر طاقة 230 فولت، ويستهلك حوالي 6.7 كيلوواط، مما يجعله فعالاً نسبياً بالنسبة لسعته. يضمن نظام التبريد بالتهوية تبريداً متجانساً، كما يسهل الوصول إلى وحدة التبريد للصيانة. بفضل أبعاده المدمجة (80×70×97 سم)، يُمكن تركيب مبرد التجميد السريع بسهولة في المطابخ أو المختبرات ذات المساحة المحدودة. صُمم هذا الجهاز للعمل في درجات حرارة محيطة عالية (تصل إلى 40 درجة مئوية)، مما يجعله مثالياً حتى في البيئات ذات الرطوبة العالية.

الاستخدام والملحقات
: جهاز التبريد السريع PCM051S سهل الاستخدام: ما عليك سوى إدخال الصواني التي تحتوي على الطعام، وضبط دورة التبريد السريع المطلوبة (مؤقتة أو باستخدام مسبار)، ثم بدء العملية. يدعم الجهاز التبريد السريع عند درجة حرارة +3 مئوية والتجميد عند درجة حرارة -18 مئوية. تشمل الملحقات المتوافقة شبكات GN 1/1 أو صواني 60×40 سم. الصواني غير متضمنة، ويجب شراؤها بشكل منفصل.

الصيانة:
لضمان عمر طويل وأداء مثالي، يُنصح بتنظيف الجزء الداخلي للجهاز بانتظام، مع إيلاء اهتمام خاص للزوايا الدائرية التي تُسهّل عملية التنظيف. يساعد نظام إزالة الجليد التلقائي على تقليل تراكم الجليد على المبخر، بينما يجمع حوض التكثيف الماء لمنعه من الركود داخل الوحدة.

تقييم الأجهزة المستعملة:
قد يكون شراء مبرد سريع مستعمل، مثل PCM051S A من 7.RC، خيارًا ذكيًا، نظرًا لأن هذه الأجهزة، عند صيانتها بشكل صحيح، تظل فعالة لسنوات عديدة. من الضروري فحص حالة وحدة التبريد، وأختام الأبواب، وكفاءة لوحة التحكم الإلكترونية قبل شراء أي جهاز مستعمل.

يمكن أن يكون شراء مبرد سريع مستعمل مثل PCM051S A مفيدًا لأولئك الذين يرغبون في تحسين التكاليف دون التضحية بالجودة، مما يسمح لهم بتجنب تلف الطعام وإدارة إنتاج الأطعمة الطازجة أو المطبوخة بشكل أفضل