Technische Konfiguration der BARRACANE-Anlage zur Verarbeitung von gebrauchtem Olivenöl (2500 t/h): Die BARRACANE-Anlage zur Verarbeitung von gebrauchtem Olivenöl (2500 t/h) bietet eine Komplettlösung für die Olivenölgewinnung. Sie verarbeitet bis zu 2,5 Tonnen Oliven pro Stunde und erfüllt die Anforderungen mittelständischer Ölmühlen. Die Anlage deckt alle Verarbeitungsstufen ab, von der Annahme über Waschen, Zerkleinern, Kneten und Zentrifugieren bis hin zur finalen Trennung. Das System kann kontinuierlich betrieben werden, wobei hohe Produktivität und Produktkonsistenz gewährleistet sind. Darüber hinaus ermöglicht die Systemarchitektur eine schnelle Integration in bestehende Anlagen. Beladungs- und Waschbereich: Ein Förderband transportiert die Oliven zu einer Waschanlage, in der Blätter, Schmutz und Feststoffe entfernt werden. Ein zweiter Elevator befördert die gereinigten Oliven direkt in den Granitsteinbrecher. Diese Konfiguration ermöglicht einen kontinuierlichen Produktfluss, reduziert den manuellen Aufwand und optimiert die Prozesszeiten. Dadurch verbessert das System die Gesamteffizienz der Anlage. Darüber hinaus minimiert die Automatisierung der Verarbeitung im Anfangsstadium menschliche Fehler und das Kontaminationsrisiko. Das Zerkleinerungssystem mit Granitsteinmühle umfasst eine vierrädrige Granitsteinmühle, die auf einem 300 mm dicken Sockel montiert und von einem Edelstahlring umschlossen ist. Dieses traditionelle Zerkleinerungssystem übt einen langsamen, gleichmäßigen mechanischen Druck aus, um die Früchte zu zerkleinern. Die Graniträder zerkleinern die Oliven schonend, wodurch Aromastoffe erhalten und Oxidation minimiert werden. Der Granitsockel stabilisiert zudem die Temperatur und schützt so die Ölqualität während des gesamten Pressvorgangs. Daher eignet sich dieses System für Produzenten, die hochwertiges Öl gewinnen und gleichzeitig die volle Kontrolle über das Extraktionsprofil behalten möchten. Im Vergleich zu Metallmühlen ermöglicht die Steinmühle eine präzisere Steuerung der Pastenkonsistenz. Das Knetsystem besteht aus vier Edelstahlbehältern, die jeweils mit einer Zahnradpumpe ausgestattet sind. In diesen Behältern wird die Olivenpaste bei kontrollierter Temperatur gleichmäßig vermischt. Die Zahnradpumpe fördert die Paste ohne Unterbrechung direkt in den Dekanter. Dadurch wird eine gleichbleibende Qualität während des gesamten Prozesses gewährleistet. Die Bediener können Dauer und Temperatur des Mischvorgangs präzise steuern und so die Ölabtrennung im nächsten Schritt optimieren. Das System begrenzt zudem Temperaturschwankungen und schützt dadurch hitzeempfindliche Verbindungen. Die BARRACANE-Anlage zur Verarbeitung von gebrauchtem Olivenöl mit einer Kapazität von 2.500 Tonnen pro Stunde garantiert thermische Stabilität und eine gleichmäßige Pastenkonsistenz über alle Chargen hinweg. Dekantieren und Endtrennung: Ein Barracane-Dekanter Modell 4015 übernimmt die erste Trennstufe. Die Paste wird über eine Förderpumpe zugeführt und vor der Zentrifugation mittels eines Vibrationssiebs gefiltert. Anschließend trennt der Dekanter effizient Öl, Wasser und Trester. Im Anschluss daran erfolgt die Endklärung durch einen 2.000-Liter-Separator von Alfa Laval. Dieser entfernt Restfeuchte und Partikel und liefert so ein sauberes, lagerfähiges Öl. Das System garantiert somit ein Produkt, das den Anforderungen an einen hohen Reinheitsgrad entspricht. Darüber hinaus können die Bediener die Parameter an verschiedene Olivensorten anpassen. Elektrische Steuerung und Baujahr: Die gesamte Anlage wird von einem zentralen Bedienfeld gesteuert. Die Anlage automatisiert die Steuerung von Motoren, Pumpen und Temperatursystemen. Im Jahr 2000 errichtete der Hersteller die BARRACANE-Anlage zur Verarbeitung von Altöl mit einer Kapazität von 2.500 Tonnen pro Stunde. Seitdem wird sie von Wartungsteams zuverlässig in Betrieb gehalten. So lassen sich beispielsweise Sensoren oder SPS-Schnittstellen integrieren, ohne die Hauptanlage zu modifizieren. Die Anlage bietet daher eine zuverlässige Basis für weitere technologische Verbesserungen. Technischer Überblick: Die BARRACANE-Anlage zur Verarbeitung von Altöl mit einer Kapazität von 2.500 Tonnen pro Stunde bietet eine zuverlässige und technisch ausgereifte Lösung für die kontinuierliche Olivenölproduktion. Sie kombiniert traditionelle Mahltechniken mit mechanischer Automatisierung und ermöglicht den Bedienern die volle Kontrolle über jeden einzelnen Produktionsschritt. Kurz gesagt: Dieses System erfüllt die betrieblichen Anforderungen von Walzwerken, die Langlebigkeit, hohe Produktqualität und eine strukturierte Prozesssteuerung benötigen. Insgesamt gewährleistet das System eine gleichbleibende Leistung bei gleichzeitiger Flexibilität für die individuelle Anpassung des Prozesses. Schließlich vereint es traditionelle Methoden mit skalierbarer industrieller Kapazität.