Línea utilizada para la producción de aceite de oliva Pieralisi 700 kg/h Descripción general de la línea utilizada para la producción de aceite de oliva Pieralisi 700 kg/h ofrece una solución completa y profesional para la transformación de aceitunas en aceite de oliva virgen extra. Producida en 2014, esta línea de procesamiento incluye solo máquinas Pieralisi, una marca de referencia en el sector de aceite de oliva. Con una capacidad nominal de 700 kg/h, el sistema es adecuado para fabricantes de tamaño mediano que requieren duración, rendimiento constante y una alta calidad de procesamiento. En consecuencia, proporciona un equilibrio ideal entre la eficiencia y las dimensiones reducidas. Además, se adapta bien a varios contextos operativos. Condiciones de la máquina y los materiales El vendedor ha revisado y repintado por completo todas las máquinas de la línea. Como resultado, el sistema está en excelentes condiciones de trabajo. Incluye protecciones completas de seguridad eléctrica y mecánica, lo que garantiza el cumplimiento de los estándares modernos. El panel de control manual funciona en perfectas condiciones y se proporciona con esquemas eléctricos PDF actualizados. Además, todas las superficies que entran en contacto con el producto están hechas de acero inoxidable AISI 304, lo que garantiza la calidad de los alimentos y la resistencia a la corrosión a largo plazo. Por lo tanto, la línea garantiza una operación higiénica y duradera. La fase de procesamiento inicial El proceso comienza con un tanque de recepción Pieralisi Effe 3, donde las aceitunas entran en línea. Inmediatamente después, una bomba de potencia Pieralisi de 2 hp transfiere el producto desde el torbellino hasta la fábrica de aceite. Esta bomba, que tiene un nuevo estator, funciona en condiciones igual a la nueva y se combina con un tanque de acero inoxidable de 140 litros. Además, el diseño de la bomba admite un flujo estable y continuo. Alimenta las aceitunas en el molino de aceite Pieralisi Effe 3, equipado con un sistema de doble tornillo con engranajes ciclidales. Por lo tanto, garantiza una producción de pasta eficiente y uniforme. De esta manera, prepara la materia prima para la gramulación. Gramolatura y manipulación de la pasta Después de la ruptura, la pasta de oliva procede al Gramla Pieralisi con una capacidad de 2 toneladas. Si es necesario, el operador puede dividir la gramola en dos contenedores separados, cada uno con una salida independiente. Esta opción permite un mayor control en el proceso de potencia de decantador. Además, mejora la flexibilidad en la gestión de varias lotes de aceitunas. Por esta razón, la fase de gramulación se vuelve altamente adaptable. Mientras tanto, mantiene condiciones de mezcla óptimas para la extracción de aceite. Como tal, la línea admite flujos de trabajo continuo y de lotes. Separación y extracción de petróleo La decantadora Pieralisi Effe 3 centrífuga constituye el corazón de la línea utilizado para la producción de aceite de oliva Pieralisi 700 kg/h. Esta unidad separa automáticamente el MARC sólido de la fase líquida y admite una capacidad de 700 kg/h. Es importante subrayar que funciona tanto en el modo bifase como de tres fases, dependiendo de los objetivos de procesamiento. Posteriormente, el separador Pieralisi P1500/2000 (10 hp) realiza la aclaración de fase final. Como resultado, elimina el agua y los sólidos suspendidos, asegurando la producción de aceite limpio y de alta calidad. Por lo tanto, la línea completa de manera eficiente el ciclo de extracción mecánica del núcleo. Gestión del aceite final El aceite clarificado fluye hacia el tanque trasero y finalmente en el tanque de recolección, ambos hechos de acero inoxidable AISI 304. Estos tanques, que incluyen salidas separadas para aceite de oliva y aguas negras, permiten al usuario conectarse directamente a los sistemas de embotellado o almacenamiento. Por lo tanto, el operador puede mantener una alta limpieza y una separación correcta de las fases. A diferencia de los sistemas más simples, esta solución garantiza una mejor integración en el valle y un mejor control de saneamiento. Como resultado, toda la cadena de proceso permanece cerrada y rastreable. Características adicionales y documentación La línea incluye placas de ajuste de fase, que permiten el cambio entre las configuraciones de tres fases y bifásicas. Además, el sistema incluye la placa CE para la Gramola que garantiza el cumplimiento de las regulaciones de seguridad europeas. En general, esta configuración ofrece una solución confiable y modular para la producción profesional de aceite de oliva.