Si vous recherchez une trancheuse de qualité pour votre restaurant ou votre boucherie, la Bizerba en acier inoxydable pourrait être le choix idéal. Conçu pour un usage intensif, ce modèle se distingue par sa robustesse et sa précision.
La trancheuse Bizerba est fabriquée en acier inoxydable, ce qui lui confère une allure professionnelle, une résistance à la corrosion et un nettoyage facile. Son design élégant et fonctionnel, associé à une conception ergonomique, facilite son utilisation. Le pare-éclaboussures intégré garantit un environnement de travail propre en empêchant les résidus de viande de se répandre. La présence de composants visibles et facilement accessibles rend la machine aussi esthétique que pratique.
La trancheuse Bizerba est équipée d'un puissant moteur de 380 V, capable de relever les défis les plus exigeants. Sa lame en acier inoxydable, tranchante et résistante, mesure environ 30 cm de diamètre, idéal pour des tranches uniformes et précises. Ses dimensions (environ 60 cm de large, 70 cm de profondeur et 50 cm de haut) la rendent adaptée aux espaces de travail de toutes tailles.
Cette trancheuse est conçue pour un fonctionnement fluide et silencieux grâce à un système d'entraînement de haute qualité. La lame est réglable, permettant de réaliser des tranches d'épaisseur variable, de quelques millimètres à environ 2 cm. Elle est équipée d'un système de verrouillage de la lame et d'une protection contre la surchauffe du moteur.
L'utilisation de la trancheuse Bizerba est simple et intuitive. Après avoir branché l'appareil sur une prise de courant de 380 V, il suffit de l'allumer à l'aide de l'interrupteur. Pour régler l'épaisseur des tranches, utilisez la molette de réglage située sur le côté de l'appareil. Une fois l'épaisseur souhaitée réglée, placez le produit sur la planche à découper en veillant à utiliser la plaque de pression pour éviter tout contact direct avec la lame.
La trancheuse Bizerba peut être associée à divers accessoires, tels qu'un chariot de support pour faciliter son transport et un kit d'affûtage pour maintenir la lame en parfait état. Pour calculer la productivité, vous pouvez utiliser la formule suivante :
Productivité = Temps de travail / Temps par tranche
Cette formule vous permet d'optimiser votre flux de travail, garantissant ainsi une production constante.
La trancheuse Bizerba est conçue principalement pour la viande, mais peut également trancher le fromage et la charcuterie. Grâce à sa lame tranchante, vous pouvez obtenir des tranches de consistance et d'épaisseur variées, pour répondre aux besoins divers de vos clients.
Pour assurer la longévité de votre trancheuse Bizerba , un entretien régulier est indispensable. Cela comprend le nettoyage de la lame et des surfaces en acier inoxydable, l'affûtage de la lame et la vérification périodique des composants électriques.
En matière de sécurité, la machine est équipée de plusieurs dispositifs, tels qu'un système de verrouillage de la lame et un interrupteur d'arrêt d'urgence. Si la certification CE n'est pas disponible, la machine peut être mise aux normes en vigueur par l'installation de protections appropriées.
Lors de l'achat d'une trancheuse d'occasion, comme la Bizerba Slicer , il est important d'évaluer son état général, la présence de signes d'usure et le bon fonctionnement des pièces mécaniques et électriques. Vérifier que la lame est en bon état et que le moteur fonctionne sans bruit anormal est essentiel pour s'assurer de faire une bonne affaire.
La trancheuse Bizerba est utilisée dans de nombreux contextes, notamment les boucheries, les restaurants, les épiceries fines et les supermarchés. Sa polyvalence en fait un outil indispensable pour tous les professionnels de l'alimentation.
L'achat d'une trancheuse d'occasion comme la Bizerba Slicer est un investissement judicieux pour votre entreprise. Non seulement vous réalisez des économies sur le coût initial, mais vous bénéficiez également de la garantie d'un produit de haute qualité, conçu pour durer. Pour en savoir plus ou obtenir des informations complémentaires, n'hésitez pas à me contacter. Le prix est négociable après essai, et la machine peut être expédiée. Ne manquez pas cette opportunité d'améliorer votre activité !
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