Ligne de production d'huile d'olive d'occasion PIERALISI 700 kg/h - Présentation : La ligne de production d'huile d'olive d'occasion PIERALISI 700 kg/h offre une solution complète et professionnelle pour la transformation des olives en huile d'olive extra vierge. Fabriquée en 2014, cette ligne de production est équipée exclusivement de machines PIERALISI, une marque leader du secteur oléicole. Avec une capacité nominale de 700 kg/h, ce système convient aux producteurs de taille moyenne recherchant durabilité, performance constante et qualité de transformation élevée. Il offre ainsi un équilibre idéal entre efficacité et faible encombrement. De plus, il s'adapte facilement à divers environnements d'exploitation. État des machines et matériaux : Le vendeur a entièrement révisé et repeint toutes les machines de la ligne. Par conséquent, le système est en excellent état de fonctionnement. Il comprend des protections électriques et mécaniques complètes, garantissant la conformité aux normes actuelles. Le panneau de commande manuel est en parfait état de fonctionnement et est fourni avec des schémas de câblage PDF à jour. De plus, toutes les surfaces en contact avec le produit sont en acier inoxydable AISI 304, garantissant une qualité alimentaire et une résistance à la corrosion durable. La ligne assure ainsi un fonctionnement hygiénique et une longue durée de vie. Phase de traitement initiale : Le processus débute par une cuve de réception PIERALISI EFFE 3 où les olives sont introduites. Immédiatement après, une pompe d'alimentation PIERALISI de 2 CV transfère le produit de la cuve au broyeur. Cette pompe, dotée d'un stator neuf, est en parfait état de fonctionnement et est associée à une cuve en acier inoxydable de 140 litres. Sa conception assure un débit stable et continu. Elle alimente le broyeur PIERALISI EFFE 3, équipé d'un système à double vis avec engrenages cycloïdaux. Ceci garantit une production de pâte efficace et homogène, préparant ainsi la matière première pour le malaxage. Malaxage et traitement de la pâte : Après le broyage, la pâte d'olives est acheminée vers le malaxeur PIERALISI d'une capacité de 2 tonnes. Si nécessaire, l'opérateur peut diviser le malaxeur en deux cuves distinctes, chacune dotée d'une sortie indépendante. Cette option permet un meilleur contrôle de l'alimentation du décanteur et une plus grande flexibilité dans le traitement de différents lots d'olives. La phase de malaxage est ainsi hautement adaptable, tout en maintenant des conditions de mélange optimales pour l'extraction de l'huile. La ligne prend donc en charge les flux de production continus et par lots. Séparation et extraction de l'huile : La centrifugeuse décanteuse PIERALISI EFFE 3 est l'élément central de la ligne de production d'huile d'olive usagée PIERALISI de 700 kg/h. Cette unité sépare automatiquement le marc solide de la phase liquide et possède une capacité de 700 kg/h. Elle fonctionne en modes biphasique et triphasique, selon les objectifs de traitement. Le séparateur PIERALISI P1500/2000 (10 CV) assure ensuite la clarification finale. Il élimine l'eau et les matières en suspension, garantissant ainsi la production d'une huile pure et de haute qualité. La ligne réalise ainsi efficacement le cycle d'extraction mécanique. Gestion finale de l'huile : L'huile clarifiée est acheminée vers la cuve arrière, puis vers la cuve de collecte, toutes deux en acier inoxydable AISI 304. Ces cuves, dotées de sorties séparées pour l'huile d'olive et les eaux usées, permettent un raccordement direct aux systèmes d'embouteillage ou de stockage. L'opérateur peut ainsi garantir un haut niveau de propreté et une séparation optimale des phases. Contrairement aux systèmes plus simples, cette solution assure une meilleure intégration en aval et un contrôle sanitaire renforcé. De ce fait, l'ensemble de la chaîne de production reste clos et traçable. Caractéristiques et documentation supplémentaires : La ligne comprend des plaques de réglage de phase permettant de basculer entre les configurations triphasée et biphasée. De plus, le système inclut une plaque CE pour le malaxeur, garantissant la conformité aux normes de sécurité européennes. En définitive, cette configuration offre une solution fiable et modulaire pour la production professionnelle d'huile d'olive.