La friteuse à gaz professionnelle Elframo de 35 litres est un excellent choix pour les restaurants, les fast-foods et les traiteurs qui recherchent une machine d'occasion de qualité et parfaitement fonctionnelle. Conçue pour offrir des performances et une fiabilité élevées, cette friteuse est idéale pour ceux qui souhaitent acquérir un appareil puissant et de grande capacité à un prix abordable grâce à l'avantage d'opter pour l'occasion.
La friteuse Elframo de 35 litres est fixée sur un meuble fermé, ce qui lui confère robustesse et stabilité. Esthétiquement en excellent état, elle est dotée d'un châssis en acier inoxydable qui garantit un nettoyage facile et une grande durabilité. Grâce à ses pieds réglables, elle s'adapte aisément à tous les espaces de travail et assure une stabilité parfaite, même sur les surfaces irrégulières.
Ses dimensions pratiques sont optimisées pour les cuisines professionnelles : hauteur totale de 114 à 120 cm largeur de 45 cm 90 cm . Ces dimensions permettent de l’installer dans des espaces réduits sans compromettre la capacité de la cuve, qui mesure 32 x 35 cm pour une profondeur de 32 cm , offrant une capacité totale de 35 litres . Elle peut ainsi traiter de grandes quantités d’aliments à frire, ce qui la rend idéale pour les établissements à forte activité.
Le cœur de la friteuse Elframo réside dans ses brûleurs à haut rendement 24 kW , garantissant une chauffe rapide et homogène de l'huile. La veilleuse, associée à un allumage piézoélectrique, assure un allumage sûr et facile à chaque utilisation. Le système d'alimentation en gaz peut fonctionner au GPL ou au gaz naturel , ce qui le rend polyvalent et compatible avec diverses installations.
La zone froide au fond de la poêle est essentielle pour maintenir l'huile propre pendant la friture, en retenant les résidus alimentaires et en réduisant les risques de brûlure. Cela prolonge la durée de vie de l'huile et améliore la qualité des aliments frits. De plus, le bac de récupération d'huile et le robinet de vidange simplifient grandement l'entretien et les changements d'huile, pour un nettoyage rapide et sûr.
L'utilisation de la friteuse à gaz Elframo de 35 litres est extrêmement simple. Après avoir sélectionné la source d'énergie (GPL ou gaz naturel), l'allumage piézoélectrique permet de démarrer la friteuse d'une simple pression, sans allumettes ni briquet. La puissance des trois brûleurs garantit une montée en température rapide et optimale, et la veilleuse maintient une température constante pendant les pauses.
Pour une friture optimale, il est important de maîtriser la température de l'huile : une valeur de référence idéale se situe entre 175 °C et 190 °C , selon le type d'aliment à frire. La capacité du réservoir permet d'utiliser jusqu'à 20 litres d'huile, en maintenant un niveau idéal pour une cuisson homogène, sans éclaboussures ni débordements.
La Elframo de 35 litres peut être associée à divers accessoires pour optimiser son utilisation et ses fonctionnalités. Par exemple, des paniers de friture de différentes tailles permettent de cuisiner des portions variées ou différents aliments au cours d'une même cuisson. Vous pouvez également ajouter des filtres à huile, qui prolongent la durée de vie de l'huile tout en garantissant une qualité de friture constante.
Comme tout équipement professionnel, l'entretien de la friteuse Elframo de 35 litres est essentiel pour garantir sa longévité. Le système de vidange d'huile avec robinet facilite grandement les changements d'huile, minimisant ainsi les risques d'accidents lors de cette étape cruciale. Un nettoyage régulier de la cuve et des surfaces extérieures en acier inoxydable est indispensable pour maintenir l'appareil en parfait état.
En matière de sécurité, le système d'allumage piézoélectrique et la veilleuse minimisent les risques de fuites de gaz. Toutefois, il est toujours recommandé de vérifier régulièrement les raccords de gaz et les soupapes de sécurité. Bien que cela ne soit pas mentionné, il est utile de vérifier la CE . Si elle n'est pas conforme à la réglementation européenne en vigueur, une mise à niveau peut s'avérer nécessaire, par l'installation de dispositifs de sécurité supplémentaires ou une révision complète par un technicien qualifié.
La friteuse à gaz Elframo de 35 litres est idéale pour de nombreux secteurs, notamment :
L'achat d'une friteuse Elframo de 35 litres est une excellente affaire. Ce modèle, bien qu'ayant déjà servi, a été révisé et testé , garantissant ainsi son parfait fonctionnement. Les économies réalisées par rapport à l'achat d'un appareil neuf sont considérables, sans compromis sur la qualité. Une friteuse d'occasion offre les mêmes performances qu'une neuve, mais à un prix nettement inférieur, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui souhaitent optimiser leur budget sans sacrifier la qualité.
La friteuse à gaz Elframo de 35 litres est une solution fiable et performante pour les professionnels à la recherche d'un appareil adapté à la friture de gros volumes. Grâce à ses caractéristiques techniques, sa simplicité d'utilisation et d'entretien, elle est idéale pour les établissements de restauration soucieux de la qualité et des économies.
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