Capacité opérationnelle et polyvalence des produits de la salle de préparation de lait UHT Tetra Pak 4000 Lh d'occasion. La salle de préparation de lait UHT Tetra Pak 4000 Lh d'occasion offre un traitement thermique aseptique optimisé pour les applications laitières et de boissons. Plus précisément, l'unité fonctionne à des débits variables de 2 000 à 4 000 litres par heure, ce qui la rend adaptée au lait nature, au lait aromatisé, aux yaourts à boire et au lait concentré. De plus, grâce à des ajustements de programme, la même ligne traite également les jus de fruits, les nectars et les boissons gazeuses. Cette flexibilité la rend idéale pour les opérations multi-produits. Le système est actuellement stocké et est donc prêt à être déplacé et installé dans une nouvelle usine de production. Homogénéisation aseptique en ligne. La salle de préparation de lait UHT Tetra Pak 4000 Lh d'occasion comprend un homogénéisateur aseptique Tetra Alex de 2006 fabriqué par Tetra Pak. Plus précisément, cette unité, située en aval du préchauffeur, fonctionne dans des conditions stériles pour assurer la décomposition des globules gras et la dispersion uniforme des phases solide et liquide. Elle contribue ainsi à maintenir la stabilité de l'émulsion des boissons lactées et yaourts aromatisés. De plus, la conception aseptique en ligne réduit le risque de contamination après traitement thermique, préservant ainsi la consistance physique et chimique du produit pendant les étapes suivantes. De plus, sa construction robuste simplifie le nettoyage et la maintenance de routine. Système de nettoyage en place (NEP). La ligne intègre un système de nettoyage en place (NEP) fourni par Gemak en 2009, composé de quatre réservoirs dédiés : acide nitrique, soude caustique, eau chaude et eau de rinçage. Plus précisément, le système désinfecte automatiquement toutes les surfaces en contact avec le produit selon des paramètres contrôlés. Cela garantit le respect des normes d'hygiène lors des différentes étapes de nettoyage. Il gère également la récupération de la solution et optimise la consommation d'eau sur tous les circuits de nettoyage. Ainsi, le système NEP de la salle de préparation du lait UHT Tetra Pak 4000 Lh d'occasion minimise les temps d'arrêt et assure une production continue. Surtout, il protège l'intégrité du produit entre les cycles de production. Traitement thermique et contrôle du temps de maintien. Le processus de stérilisation repose sur une bobine de scellage fournie par Tetra Pak en 2006, conçue pour maintenir le produit à la température cible pendant la durée requise. Associée à un échangeur thermique tubulaire UHT, cette bobine permet un traitement thermique indirect et uniforme. Ainsi, le système garantit des temps de maintien précis et une réduction microbienne optimale. De même, l'unité préserve les propriétés organoleptiques grâce à un transfert de chaleur constant. Par conséquent, la salle de préparation du lait UHT d'occasion Tetra Pak 4000 Lh offre un traitement fiable pour les applications laitières et végétales. Désaération et stockage stérile : le système comprend un dégazeur Tetra Pak de 2006, qui élimine l'oxygène dissous et les gaz indésirables avant le processus UHT. Cela améliore la durée de conservation du produit et minimise la dégradation oxydative. De plus, le dégazeur se connecte directement à une cuve stérile de 3 500 litres, modèle Alsafe, également de Tetra Pak (2006). Grâce à cette connexion, le produit est transféré dans un environnement fermé et stérile. Cette configuration préserve la stérilité du produit après transformation et maintient les conditions aseptiques jusqu'au remplissage. Conclusion technique : En résumé, la salle de préparation de lait UHT d'occasion Tetra Pak 4000 Lh offre une solution complète pour la préparation aseptique de produits laitiers et de boissons. Grâce à sa conception modulaire et à l'intégration de composants de haute qualité, la ligne assure des opérations très efficaces. Qu'il s'agisse de lait, de yaourt ou de jus de fruits, ce système garantit des résultats sûrs et reproductibles. Enfin, avec tous les systèmes critiques en stock et prêts à être expédiés, la ligne est disponible pour une mise en service rapide dans les environnements de transformation modernes.