Salle de préparation de lait UHT Tetra Pak 4000 Lh d'occasion : capacité et polyvalence. Cette salle de préparation de lait UHT Tetra Pak 4000 Lh d'occasion offre un traitement thermique aseptique optimisé pour les applications laitières et de boissons. Fonctionnant à des débits variables de 2 000 à 4 000 litres par heure, elle convient au lait nature, au lait aromatisé, au yaourt à boire et au lait concentré. Grâce à des ajustements de programme, elle peut également traiter des jus de fruits, des nectars et des boissons gazeuses. Cette flexibilité la rend idéale pour les opérations multiproduits. Actuellement stockée, elle est prête à être réinstallée dans une nouvelle unité de production. Homogénéisation aseptique en ligne : la salle de préparation de lait UHT Tetra Pak 4000 Lh d'occasion est équipée d'un homogénéisateur aseptique Tetra Alex de 2006, fabriqué par Tetra Pak. Plus précisément, cette unité, située en aval du préchauffeur, fonctionne en conditions stériles afin de garantir la désagrégation des globules gras et la dispersion homogène des phases solide et liquide. Elle contribue ainsi à maintenir la stabilité de l'émulsion des boissons lactées et yaourtières aromatisées. De plus, sa conception aseptique en ligne réduit les risques de contamination après traitement thermique. Elle préserve donc la constance physico-chimique du produit lors des étapes suivantes. Sa construction robuste simplifie par ailleurs le nettoyage et la maintenance courante. Système de nettoyage en place (NEP). La ligne intègre un système NEP (Nettoyage en place) fourni par Gemak en 2009, composé de quatre cuves dédiées : acide nitrique, soude caustique, eau chaude et eau de rinçage. Ce système désinfecte automatiquement toutes les surfaces en contact avec le produit selon des paramètres contrôlés. Il garantit ainsi le respect des normes d'hygiène à chaque étape du nettoyage. Il gère également la récupération des solutions et optimise la consommation d'eau dans tous les circuits de nettoyage. Le système NEP de la salle de préparation du lait UHT Tetra Pak 4000 L/h minimise les temps d'arrêt et assure une production continue. Avant tout, il préserve l'intégrité du produit entre les cycles de production. Contrôle du temps de maintien et du traitement thermique. Le processus de stérilisation repose sur un serpentin de scellage fourni par Tetra Pak en 2006, conçu pour maintenir le produit à la température cible pendant la durée requise. Associé à un échangeur de chaleur tubulaire UHT, ce serpentin permet un traitement thermique indirect et uniforme. Le système garantit ainsi des temps de maintien précis et une réduction microbienne optimale. De même, l'unité préserve les propriétés organoleptiques grâce à un transfert de chaleur constant. Par conséquent, la salle de préparation de lait UHT d'occasion Tetra Pak 4000 Lh offre un traitement fiable pour les applications laitières et végétales. Dégazage et stockage stérile. Le système comprend un dégazeur Tetra Pak de 2006, qui élimine l'oxygène dissous et les gaz indésirables avant le processus UHT. Ceci améliore la durée de conservation du produit et minimise la dégradation oxydative. De plus, le dégazeur est directement raccordé à une cuve stérile de 3500 litres, modèle Alsafe, également de Tetra Pak (2006). Grâce à cette connexion, le produit est transféré dans un environnement clos et stérile. Cette configuration préserve la stérilité du produit après transformation et maintient des conditions aseptiques jusqu'au remplissage. En conclusion, la salle de préparation de lait UHT d'occasion Tetra Pak 4000 Lh offre une solution complète pour la préparation aseptique de produits laitiers et de boissons. Sa conception modulaire et l'intégration de composants de haute qualité garantissent une efficacité optimale. Qu'il s'agisse de lait, de yaourt ou de jus de fruits, ce système assure des résultats sûrs et reproductibles. Enfin, avec tous les systèmes critiques en stock et prêts à être expédiés, la ligne peut être mise en service rapidement dans les environnements de production modernes.