Linea usata FISCHER completa skiddizzata per pastorizzazione e raffreddamento Specifiche tecniche e dati di prestazioni Questa pastorizzatrice skiddizzata con scambiatore di calore a piastre è progettata per trattamenti termici ad alta portata con integrazione di raffreddamento e funzionalità CIP. Costruita da FISCHER engineering su skid in acciaio inox, offre rapido impiego e prestazioni affidabili per la produzione di bevande e ambienti di confezionamento industriale. Tipo: Pastorizzatrice con scambiatore di calore a piastre (serie EUROCAL) Modello: EUROCAL 18CFG Portata: 6,000 L/h Sezioni: Paccetto di piastre in 4 sezioni per riscaldamento, rigenerazione e raffreddamento Pressione di progetto (PS): 6 bar Anno di costruzione: 2004 Costruzione: Skid in acciaio inox di alta qualità e parti a contatto prodotto in acciaio inox Modulo refrigeratore: Tipo pompa di calore raffreddata ad aria (Raffreddamento 30.0 kW; Riscaldamento 32.0 kW; Refrigerante R407C) Automazione avanzata e sistemi di controllo La pastorizzatrice è dotata di automazione centralizzata per profili termici precisi e qualità di prodotto ripetibile su turni. Quadro di controllo: Armadio elettrico centrale in acciaio inox con PLC e HMI touchscreen Strumentazione: Manometri, controllo flusso e sensori di temperatura per regolazione in circuito chiuso Analitica di processo: Monitoraggio qualità inline per supervisionare in tempo reale i parametri chiave del prodotto Automazione CIP: Isole valvole pneumatiche e teste di comando che orchestrano cicli di pulizia automatici Capacità di integrazione in linea produttiva Progettata per integrarsi senza soluzione di continuità a monte dell’imbottigliamento, questa unità di trattamento termico usata si collega facilmente alle utenze esistenti e può essere abbinata a una linea di imbottigliamento usata o a nuovi layout di produzione. In linea/autonomo: Funziona come skid di pastorizzazione e raffreddamento autonomo o in linea all’interno di una linea completa di macchinari per il confezionamento Flessibilità formati: Adatta a molteplici prodotti liquidi prima del riempimento in PET, vetro o altri contenitori Connessione rapida: Piping su skid e prese servizi facilitano una messa in servizio rapida e cambi formato veloci Condizione macchina e storico manutentivo Mantenuta professionalmente e presentata in condizioni pronte all’uso, questa attrezzatura supporta il trasferimento immediato e un rapido avvio per stabilimenti di produzione di bevande o trasformazione alimentare. Stato: Pronta per funzionamento immediato Manutenzione: Ben mantenuta, componenti di grado industriale progettati per servizio continuo Performance operativa e versatilità Ideale per trattamenti termici di alta qualità con efficiente recupero energetico, garantendo pastorizzazione consistente e protezione degli attributi sensoriali. Applicazioni: Pastorizzazione del latte, lavorazione succhi di frutta, gestione sciroppi e raffreddamento mosto per birrificazione Efficienza energetica: La sezione di rigenerazione aumenta l’efficienza termica e riduce il carico sulle utenze Assicurazione qualità: Monitoraggio in linea e logica di controllo stabile per sicurezza del prodotto e ripetibilità Requisiti di installazione e preparazione sito Lo skid in acciaio inox semplifica la movimentazione e riduce i tempi di installazione. Utenze: Alimentazione elettrica, acqua refrigerata (o glicole), acqua di processo e connessioni per media CIP Messa in servizio: Layout dello skid supporta collegamenti diretti a impianti di processo e confezionamento esistenti Standard di sicurezza e certificazioni di conformità Progettata per processi igienici con protezione dell’operatore e integrità di processo in primo piano. Igiene: Costruzione in acciaio inox idonea per ambienti food & beverage Sicurezza operatore: Aree di processo protette con funzioni di arresto d’emergenza all’interfaccia di controllo Sicurezza di processo: Paccetto di piastre a pressione nominale e parametri di temperatura/flusso monitorati