Diseñado, construido y utilizado para el secado de alimentos vegetales (tomates, pimientos, calabacines, champiñones, manzanas, ciruelas, fruta en general y otros productos alimenticios). El principio de funcionamiento se basa en la eliminación de la humedad de los alimentos mediante la circulación forzada de aire caliente y seco (un proceso completamente natural). La máquina está equipada con un sistema de lavado automático.

Módulo de secado continuo.
Este módulo consta de cintas transportadoras continuas dispuestas en 13 niveles superpuestos que descansan sobre guías deslizantes especiales, fabricadas en acero inoxidable AISI 85 °C, apto para uso alimentario y fácil de limpiar. La disposición específica de las cintas permite un procesamiento uniforme del producto.

Módulo de lavado automático.
Este módulo consta de un tanque de lavado (ubicado en la parte inferior del secador), una bomba de elevación, un serpentín cerrado para el paso del fluido calefactor (vapor/agua caliente), un colector con orificios especiales para la distribución del agua de lavado y un filtro rotatorio autolimpiable para el reciclaje del agua. Las operaciones de lavado están controladas por un PLC y se llevan a cabo durante las paradas de producción, con la opción de añadir un detergente desinfectante. El lavado debe realizarse al menos una vez por semana.

La máquina cumple con los requisitos de la Industria 4.0 gracias a su interconexión.

Características técnicas:
Potencia eléctrica nominal (KW): aproximadamente 45
Potencia térmica nominal en vapor (Kg/h): aproximadamente 1200
Longitud total de la máquina (mm): aproximadamente 14500
Longitud útil de la cinta (mm): aproximadamente 9750
Ancho útil de la cinta (mm): 1216
Altura total total (incluidos los accesorios): aproximadamente 5500
Altura desde el suelo para la limpieza (mm): 250