Sala de preparación de leche UHT Tetra Pak 4000 Lh usada Capacidad operativa y versatilidad del producto La sala de preparación de leche UHT Tetra Pak 4000 Lh usada ofrece un tratamiento térmico aséptico optimizado para aplicaciones de lácteos y bebidas. Específicamente, la unidad opera a caudales variables de 2000 a 4000 litros por hora, lo que la hace adecuada para leche blanca, leche saborizada, yogur bebible y leche condensada. Además, con ajustes de programa, la misma línea también procesa jugos de fruta, néctares y refrescos. En consecuencia, esta flexibilidad la hace ideal para operaciones de múltiples productos. El sistema actualmente permanece almacenado y, como tal, está listo para su reubicación e instalación en una nueva planta de producción. Homogeneización aséptica en línea. La sala de preparación de leche UHT Tetra Pak 4000 Lh usada incluye un homogeneizador aséptico Tetra Alex 2006 fabricado por Tetra Pak. Específicamente, esta unidad, ubicada aguas abajo del precalentador, opera en condiciones estériles para asegurar la descomposición de los glóbulos de grasa y la dispersión uniforme de las fases sólida y líquida. En consecuencia, ayuda a mantener la estabilidad de la emulsión de las bebidas de leche y yogur saborizadas. Además, el diseño aséptico en línea reduce el riesgo de contaminación después del tratamiento térmico. Por lo tanto, mantiene la consistencia física y química del producto durante las etapas posteriores. Asimismo, la construcción robusta simplifica la limpieza y el mantenimiento rutinario. Sistema de limpieza in situ (CIP). La línea integra un sistema CIP (limpieza in situ) suministrado por Gemak en 2009, que consta de cuatro tanques dedicados: ácido nítrico, sosa cáustica, agua caliente y agua de enjuague. Específicamente, el sistema desinfecta automáticamente todas las superficies en contacto con el producto según parámetros controlados. Esto garantiza el cumplimiento de los estándares de higiene en múltiples etapas de limpieza. También gestiona la recuperación de la solución y optimiza el uso del agua en todos los circuitos de limpieza. Por lo tanto, el sistema CIP en la sala de preparación de leche UHT usada Tetra Pak 4000 Lh minimiza el tiempo de inactividad y apoya la producción continua. Sobre todo, protege la integridad del producto entre ciclos de producción. Tratamiento térmico y control del tiempo de espera. El proceso de esterilización se basa en una bobina de sellado suministrada por Tetra Pak en 2006, diseñada para mantener el producto a la temperatura objetivo durante el tiempo requerido. Cuando se combina con un intercambiador de calor UHT tubular, esta bobina permite un tratamiento térmico indirecto y uniforme. Por lo tanto, el sistema garantiza tiempos de espera precisos y una reducción microbiana óptima. Asimismo, la unidad mantiene las propiedades organolépticas a través de una transferencia de calor constante. Por lo tanto, la sala de preparación de leche UHT usada Tetra Pak 4000 Lh ofrece un procesamiento confiable para aplicaciones tanto lácteas como vegetales. Desaireación y almacenamiento estéril El sistema incluye un desgasificador Tetra Pak 2006, que elimina el oxígeno disuelto y los gases no deseados antes del proceso UHT. Esto mejora la vida útil del producto y minimiza la degradación oxidativa. Además, el desgasificador se conecta directamente a un tanque estéril de 3500 litros, modelo Alsafe, también de Tetra Pak (2006). Debido a esta conexión, el producto se transfiere a un entorno cerrado y estéril. A su vez, esta configuración preserva la esterilidad del producto después del procesamiento y mantiene las condiciones asépticas hasta la etapa de llenado. Conclusión técnica En resumen, la sala de preparación de leche UHT usada Tetra Pak 4000 Lh ofrece una solución completa para la preparación aséptica de productos lácteos y bebidas. Gracias a su diseño modular y a la integración de componentes de alta calidad, la línea admite operaciones altamente eficientes. Ya sea que la aplicación involucre leche, yogur o jugo de fruta, este sistema garantiza resultados seguros y reproducibles. Finalmente, con todos los sistemas críticos en stock y listos para envío, la línea está disponible para una rápida puesta en servicio en entornos de procesamiento modernos.