Si busca una rebanadora de calidad para su restaurante o carnicería, la Bizerba podría ser la opción ideal. Diseñada para un uso intensivo, este modelo destaca no solo por su robustez, sino también por su precisión.
La rebanadora Bizerba está fabricada en acero inoxidable, lo que no solo le da un aspecto profesional, sino que también garantiza resistencia a la corrosión y una limpieza sencilla. La máquina tiene una línea elegante y funcional, con un diseño ergonómico que facilita su manejo. La protección contra salpicaduras integrada garantiza un entorno de trabajo limpio, evitando que los residuos de carne se extiendan al área circundante. La presencia de componentes visibles y de fácil acceso hace que la máquina sea no solo estética, sino también práctica.
La cortadora Bizerba está equipada con un potente motor de 380 V, capaz de afrontar incluso las condiciones de corte más exigentes. Su afilada y duradera cuchilla de acero inoxidable tiene un diámetro de aproximadamente 30 cm, ideal para garantizar cortes uniformes y precisos. Sus dimensiones totales son de aproximadamente 60 cm de ancho, 70 cm de profundidad y 50 cm de alto, lo que la hace ideal tanto para espacios de trabajo grandes como pequeños.
Esta rebanadora está diseñada para un funcionamiento suave y silencioso gracias a un sistema de accionamiento de alta calidad. La cuchilla es ajustable, lo que permite cortar rebanadas de diferentes grosores, desde unos pocos milímetros hasta unos 2 cm. Entre sus características de seguridad se incluyen un sistema de bloqueo de la cuchilla y protección contra el sobrecalentamiento del motor.
Usar la rebanadora Bizerba es sencillo e intuitivo. Tras conectar la máquina a una fuente de alimentación de 380 V, simplemente enciéndala con el interruptor. Para ajustar el grosor de la rebanada, utilice la perilla de ajuste en el lateral de la máquina. Una vez configurado el grosor deseado, coloque el producto sobre la tabla de cortar, asegurándose de usar la placa de presión para evitar el contacto directo con la cuchilla.
La cortadora Bizerba se puede combinar con diversos accesorios, como un carro de apoyo para facilitar su transporte y un kit de afilado para mantener la cuchilla en óptimas condiciones. Para calcular la productividad, puede utilizar la fórmula:
Productividad = Tiempo de trabajo Tiempo por rebanada \text{Productividad} = \frac{\text{Tiempo de trabajo}}{\text{Tiempo por rebanada}}
Esta fórmula le permite optimizar su flujo de trabajo, garantizando una producción constante.
La cortadora Bizerba está diseñada principalmente para carne, pero también puede cortar queso y embutidos. Gracias a su afilada cuchilla, puede obtener lonchas de diferentes consistencias y grosores, adaptándose a las diversas necesidades de sus clientes.
Para garantizar la longevidad de su cortadora Bizerba , es fundamental realizar un mantenimiento regular. Esto incluye limpiar la cuchilla y las superficies de acero inoxidable, afilar la cuchilla y revisar periódicamente los componentes eléctricos.
En cuanto a seguridad, la máquina está equipada con varias características, como un sistema de bloqueo de cuchillas y un interruptor de emergencia. Si no dispone de la certificación CE, la máquina puede adaptarse a la normativa vigente instalando las protecciones adecuadas.
Al comprar una rebanadora usada, como la Bizerba Slicer , es importante evaluar su estado general, la presencia de signos de desgaste y el funcionamiento de las piezas mecánicas y eléctricas. Comprobar que la cuchilla esté en buen estado y que el motor funcione sin ruidos inusuales es fundamental para obtener una buena compra.
La cortadora Bizerba se utiliza en diversos entornos, como carnicerías, restaurantes, tiendas de delicatessen y supermercados. Su versatilidad la convierte en un equipo indispensable para cualquier persona que trabaje en la industria alimentaria.
Comprar una rebanadora usada como la Bizerba Slicer es una inversión inteligente para su negocio. No solo le ahorra dinero en la inversión inicial, sino que también le ofrece la garantía de un producto de alta calidad, diseñado para durar. Si desea obtener más información, no dude en contactarme. El precio es negociable tras verla y la máquina también está disponible para envío. ¡No pierda esta oportunidad de impulsar su negocio!
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