La freidora de gas profesional Elframo de 35 litros es una excelente opción para quienes buscan una freidora de segunda mano de calidad y totalmente funcional para restaurantes, establecimientos de comida rápida o empresas de catering. Este modelo, diseñado para un alto rendimiento y fiabilidad, es ideal para quienes buscan una freidora grande y potente a un precio asequible gracias a la comodidad de un modelo de segunda mano.
La freidora Elframo de 35 litros está montada en un armario cerrado, lo que la hace sólida y estable. Su aspecto es excelente, con una estructura de acero inoxidable que garantiza una fácil limpieza y durabilidad. Gracias a sus patas ajustables, se adapta fácilmente a cualquier espacio de trabajo, garantizando una estabilidad perfecta incluso en superficies irregulares.
Sus prácticas dimensiones están optimizadas para cocinas profesionales: 114-120 cm de altura total (ajustable), 45 cm de ancho y 90 cm de fondo. Estas medidas permiten colocarlo en espacios reducidos sin sacrificar la capacidad del tanque, que mide 32 x 35 cm y tiene una profundidad de 32 cm , ofreciendo una capacidad total de 35 litros . Esto le permite manejar una gran cantidad de alimentos para freír, lo que lo hace perfecto para locales con mucha carga de trabajo.
El corazón de la freidora Elframo son sus quemadores de alta eficiencia 24 kW , lo que garantiza un calentamiento rápido y uniforme del aceite. La llama piloto, combinada con un encendido piezoeléctrico, garantiza un encendido seguro y sencillo en todo momento. El sistema de gas puede funcionar con GLP o gas natural , lo que lo hace versátil y compatible con diversas instalaciones.
La zona fría en la base de la sartén es fundamental para mantener el aceite limpio durante la fritura, recogiendo los residuos de alimentos y reduciendo el riesgo de quemaduras. Esto prolonga la vida útil del aceite y mejora la calidad de los alimentos fritos. Además, el depósito de recogida de aceite y el práctico grifo de vaciado simplifican enormemente el mantenimiento y los cambios de aceite, haciendo que la limpieza sea rápida y segura.
Usar la freidora de gas Elframo de 35 litros es extremadamente sencillo. Una vez seleccionado el combustible (GLP o gas natural), el encendido piezoeléctrico permite encender la freidora con un solo toque, sin necesidad de cerillas ni encendedores. La potencia de los tres quemadores garantiza que se alcance rápidamente la temperatura óptima de cocción, y la luz piloto mantiene la temperatura constante durante las pausas de uso.
Para optimizar la fritura, es importante considerar la temperatura del aceite : un valor de referencia óptimo se sitúa entre 175 °C y 190 °C , dependiendo del tipo de alimento que se vaya a freír. La capacidad del depósito permite utilizar hasta 20 litros de aceite, manteniendo un nivel ideal para una cocción uniforme de los alimentos, evitando salpicaduras y derrames.
La Elframo de 35 litros puede combinarse con diversos accesorios para mejorar su experiencia de usuario y funcionalidad. Por ejemplo, las cestas de freír de diferentes tamaños son perfectas para preparar diferentes porciones o alimentos en la misma sesión de cocción. También puede añadir filtros de aceite, que prolongan la vida útil del aceite y mantienen una fritura de calidad constante.
Como cualquier equipo profesional, el mantenimiento de la freidora Elframo de 35 litros es esencial para garantizar su larga vida útil. El sistema de vaciado de aceite con grifo facilita enormemente los cambios de aceite, minimizando el riesgo de accidentes durante esta fase crítica. La limpieza regular del depósito y las superficies externas de acero inoxidable es esencial para mantener el aparato en perfecto estado.
En términos de seguridad, el sistema de encendido piezoeléctrico y la luz piloto minimizan el riesgo de fugas de gas. Sin embargo, siempre es recomendable revisar periódicamente las conexiones de gas y las válvulas de seguridad. Aunque no se menciona, es útil comprobar la CE . Si no cumple con la normativa europea vigente, podría ser necesario actualizarla instalando dispositivos de seguridad adicionales o someterla a una revisión completa por parte de un técnico cualificado.
La freidora a gas Elframo de 35 litros es perfecta para una amplia gama de sectores, entre los que se incluyen:
Comprar una freidora Elframo de 35 litros es una excelente oportunidad. Este modelo, aunque usado, ha sido revisado y probado , lo que garantiza su perfecto funcionamiento. El ahorro en comparación con la compra de un electrodoméstico nuevo es significativo, sin comprometer la calidad del producto. Una freidora de segunda mano ofrece el mismo rendimiento que una nueva, pero a un precio significativamente menor, lo que la convierte en la opción ideal para quienes buscan optimizar su presupuesto sin sacrificar la calidad.
La freidora de gas Elframo de 35 litros es una solución fiable y potente para quienes buscan una máquina profesional, ideal para procesar grandes cantidades de fritura con facilidad. Gracias a sus características técnicas, facilidad de uso y fácil mantenimiento, es la opción ideal para empresas de catering que priorizan la calidad y el ahorro.
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