Descripción técnica del sistema de sala de preparación de leche UHT Tetra Pak 6600 L/h usado La sala de preparación de leche UHT Tetra Pak 6600 L/h usada ofrece una solución completa para la preparación aséptica de leche UHT, yogur bebible, zumos de frutas y bebidas saborizadas. Actualmente en almacenamiento y listo para su reinstalación, el sistema ofrece una alta eficiencia térmica y microbiológica. Además, su diseño modular le permite operar a 2640 L/h, 3850 L/h y hasta 6600 L/h en una configuración completamente configurada. Por lo tanto, se adapta bien a diferentes necesidades de producción. Sección de homogeneización En el corazón de la sala de preparación de leche UHT Tetra Pak 6600 L/h usada se encuentra un homogeneizador Tetra Pak, modelo Tetra Alex, que garantiza una reducción eficaz en el tamaño de los glóbulos de grasa y una consistencia uniforme del producto. Como resultado, estabiliza emulsiones complejas como la leche saborizada o el yogur bebible y evita la separación de fases durante el almacenamiento. Es importante destacar que este homogeneizador no es aséptico y opera aguas arriba del proceso de esterilización UHT, eliminando cualquier carga microbiana introducida durante la homogeneización. Además, el homogeneizador soporta altas presiones de operación y simplifica el mantenimiento. Además, la construcción robusta asegura la confiabilidad a largo plazo. Sistema de desaireación integrado El sistema incluye un desgasificador Tetra Pak (2005) equipado con una bomba auxiliar y tanque. En particular, este componente elimina el oxígeno disuelto y los gases no deseados del producto antes del tratamiento térmico. Como resultado, mejora la estabilidad del producto y reduce la oxidación. Además, la configuración vertical asegura una separación eficiente de gases. Mientras tanto, el diseño minimiza la pérdida de producto y asegura un flujo continuo a la siguiente etapa. Módulo UHT tubular de alto rendimiento La esterilización térmica se produce a través de un intercambiador de calor UHT tubular, fabricado por Tetra Pak, modelo Tetra Therm Aseptic. Específicamente, este componente esteriliza los productos a través del intercambio de calor indirecto, preservando sus propiedades organolépticas. Es importante destacar que el módulo incluye una bobina de sellado para mantener la temperatura durante un intervalo de tiempo definido. Por lo tanto, cumple con las regulaciones de seguridad alimentaria y garantiza la seguridad microbiológica. Asimismo, su diseño modular permite una fácil integración en las líneas existentes. Control electrónico y automatización La línea está equipada con un panel de control eléctrico, un PLC Siemens y paneles de operador para la gestión precisa de cada etapa. Específicamente, incluye diagramas de cableado detallados, válvulas neumáticas Festo e inversores Danfoss para controlar dinámicamente las bombas y los intercambiadores de calor. De esta manera, la automatización permite el procesamiento continuo. Además, optimiza los ciclos CIP, reduce el tiempo de inactividad y mejora la trazabilidad. Sobre todo, garantiza un rendimiento confiable en una variedad de condiciones de operación. Conclusión: En resumen, la sala de preparación de leche UHT usada Tetra Pak 6600 L/h ofrece un sistema completo y altamente eficiente para preparar leche y bebidas UHT. Gracias a sus componentes de alta calidad y diseño escalable, esta línea es la opción ideal para los productores lácteos. Ya sea que el enfoque esté en la confiabilidad, la higiene o la adaptabilidad, esta solución cumple con los estrictos estándares de la industria. Finalmente, el sistema permanece en stock y está disponible para instalación inmediata.