Diese Anlage wurde speziell für die Trocknung pflanzlicher Lebensmittel (Tomaten, Paprika, Zucchini, Champignons, Äpfel, Pflaumen, Obst allgemein und andere Lebensmittel) entwickelt, gebaut und eingesetzt. Das Funktionsprinzip basiert auf der Entfeuchtung der Lebensmittel durch die forcierte Zirkulation heißer, trockener Luft (ein völlig natürlicher Prozess). Die Maschine ist mit einem automatischen Waschsystem ausgestattet.

Kontinuierliches Trocknungsmodul:
Dieses Modul besteht aus durchgehenden Förderbändern, die auf 13 überlappenden Ebenen auf speziellen Gleitführungen aus lebensmittelechtem und leicht zu reinigendem Edelstahl AISI 85°C angeordnet sind. Die spezielle Anordnung der Bänder gewährleistet eine gleichmäßige Produktverarbeitung.

Automatisches Waschmodul:
Dieses Modul besteht aus einem Waschtank (im unteren Teil des Trockners), einer Förderpumpe, einer geschlossenen Spirale für das Heizmedium (Dampf/Heißwasser), einem Verteiler mit speziellen Öffnungen zur Verteilung des Waschwassers und einem selbstreinigenden Rotationsfilter zur Wasserrückführung. Die Waschvorgänge werden von einer SPS gesteuert und während Produktionsstillständen durchgeführt. Optional kann ein Desinfektionsmittel zugegeben werden. Die Reinigung muss mindestens einmal wöchentlich erfolgen.

Die Maschine erfüllt die Anforderungen von Industrie 4.0, da sie vernetzbar ist.

Technische Daten der Maschine:
Nennleistung (elektrische Leistung): ca. 45 kW;
Nennwärmeleistung (Dampf): ca. 1200 kg/h
; Gesamtlänge der Maschine: ca. 14500 mm;
Nutzbare Bandlänge: ca. 9750 mm;
Nutzbare Bandbreite: 1216 mm;
Gesamthöhe (inkl. Zubehör): ca. 5500 mm
; Reinigungshöhe: 250 mm