Technische Konfiguration des BARRACANE-Systems zur Verarbeitung von Altolivenöl mit 2500 Tonnen/Stunde Die BARRACANE-Verarbeitungslinie für Altolivenöl mit 2500 Tonnen/Stunde bietet eine Komplettlösung zur Olivenölgewinnung. Sie verarbeitet bis zu 2,5 Tonnen Oliven pro Stunde und erfüllt die industriellen Anforderungen mittelgroßer Mühlen. Die Linie deckt alle Verarbeitungsschritte ab, von der Annahme über das Waschen, Zerkleinern, Knethen, Zentrifugieren und die endgültige Trennung. Die Bediener können dieses System im Dauerbetrieb betreiben und dabei eine hohe Produktivität und Produktkonsistenz aufrechterhalten. Zudem erleichtert die Anordnung des Systems die schnelle Integration in vorhandene Anlagen. Lade- und Waschbereich Ein Förderband transportiert die Oliven zu einer Wascheinheit, die Blätter, Schmutz und feste Ablagerungen entfernt. Ein zweiter Aufzug hebt dann die gereinigten Oliven an und führt sie direkt dem Granitsteinbrecher zu. Diese Konfiguration ermöglicht der BARRACANE-Verarbeitungslinie für Altolivenöl mit 2500 Tonnen/Stunde einen unterbrechungsfreien Produktfluss, wodurch die manuelle Handhabung reduziert und die Prozesszeiten optimiert werden. Infolgedessen verbessert das System die Gesamteffizienz der Anlage. Darüber hinaus begrenzt die Automatisierung der Verarbeitung im Anfangsstadium menschliche Fehler und das Kontaminationsrisiko. Zerkleinerungssystem mit Granitsteinmühle. Die Linie umfasst eine vierrädrige Granitsteinmühle, die auf einem 300 mm dicken Sockel installiert und von einem Edelstahlring umschlossen ist. Dieses traditionelle Zerkleinerungssystem übt langsamen, gleichmäßigen mechanischen Druck aus, um die Früchte zu zerkleinern. Die Graniträder zerkleinern die Oliven schonend, wodurch die aromatischen Verbindungen erhalten bleiben und die Oxidation minimiert wird. Darüber hinaus stabilisiert der Granitsockel die Temperatur und schützt so die Ölqualität während des gesamten Pressvorgangs. Daher eignet sich dieses System für Hersteller, die hochwertiges Öl erzielen und gleichzeitig die volle Kontrolle über das Extraktionsprofil behalten möchten. Im Vergleich zu Metallmühlen bietet die Steinmühle eine bessere Kontrolle über die Konsistenz der Paste. Knetsystem Die Kneteinheit besteht aus vier Edelstahltanks, die jeweils mit einer Zahnradpastenpumpe ausgestattet sind. Diese Tanks mischen die Olivenpaste gleichmäßig bei kontrollierter Temperatur. Die Zahnradpumpe fördert die Paste ohne Unterbrechung direkt in den Dekanter. Dadurch bleibt die Konsistenz des Systems während des gesamten Prozesses erhalten. Bediener können Dauer und Temperatur des Mischvorgangs präzise steuern und so die Öltrennung im nächsten Schritt verbessern. Darüber hinaus begrenzt das System Temperaturschwankungen und schützt so hitzeempfindliche Verbindungen. Die BARRACANE-Verarbeitungslinie für Altolivenöl mit einer Kapazität von 2.500 Tonnen/Stunde garantiert thermische Stabilität und gleichmäßige Pastenkonsistenz über alle Chargen hinweg. Dekantieren und endgültige Trennung Ein Dekanter vom Typ Barracane Modell 4015 führt die erste Trennstufe durch. Diese Maschine erhält die Paste über eine Förderpumpe und filtert sie vor der Zentrifugation mit einem Vibrationssieb. Der Dekanter trennt dann effizient Öl, Wasser und Trester. Nach dieser Stufe führt ein 2.000-Liter-Separator von Alfa Laval die endgültige Klärung durch. Er entfernt Restfeuchtigkeit und Partikel und erzeugt ein sauberes, lagerfertiges Öl. Auf diese Weise garantiert das System ein Ergebnis, das der Reinheit kommerzieller Qualität entspricht. Darüber hinaus können Bediener die Parameter feinabstimmen, um sie an verschiedene Olivensorten anzupassen. Elektrische Steuerung und Baujahr: Ein zentrales Bedienfeld steuert die gesamte Anlage. Es automatisiert die Steuerung von Motoren, Pumpen und Temperatursystemen. Im Jahr 2000 baute der Hersteller die BARRACANE-Verarbeitungslinie für Altolivenöl mit einer Kapazität von 2.500 Tonnen/Stunde. Seitdem wird sie von Wartungsteams am Laufen gehalten. Beispielsweise können Sensoren oder SPS-Schnittstellen integriert werden, ohne die Hauptausrüstung zu modifizieren. Daher bietet die Linie eine zuverlässige Basis für weitere technologische Verbesserungen. Technischer Überblick Die BARRACANE-Verarbeitungslinie für Altolivenöl mit einer Kapazität von 2.500 Tonnen/Stunde bietet eine zuverlässige und technisch vollständige Lösung für die kontinuierliche Produktion von Olivenöl. Sie kombiniert traditionelle Mahltechniken mit mechanischer Automatisierung und gibt den Bedienern die volle Kontrolle über jeden Schritt. Kurz gesagt, dieses System erfüllt die betrieblichen Anforderungen von Walzwerken, die Haltbarkeit, hochwertige Ergebnisse und strukturierte Prozesskontrolle erfordern. Insgesamt unterstützt das System eine konstante Leistung und ermöglicht gleichzeitig Flexibilität für die Prozessanpassung. Schließlich bringt es traditionelle Methoden mit skalierbarer industrieller Kapazität in Einklang.